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टोमैटो सूप | TOMATO SOUP KI RECIPE

Written By Vishaka Mishra on Thursday, 20 December 2018 | December 20, 2018


टोमैटो सूप   |  TOMATO SOUP

टोमैटो सूप एक स्वादिष्ट एवं सेहत के लिए फायदमंद व्यंजन है | आमतौर  पर
टोमैटो सूप में क्रीम का प्रयोग किया जाता है इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए | यह सर्दियों
के मौसम में काफी जायदा पसंद किया जाता है | khane ki recipe  में सीखें
टोमैटो सूप बनाने की आसान रेसिपी |


टोमैटो सूप बनाने के लिए सामग्री :-


टमाटर               -  5
प्याज                  - 1
लहसुन               - 3 से  4 कली
फ्रेश क्रीम
नमक                 - स्वादानुसार
बटर                   - 2 चम्मच
शक्कर                -1 चम्मच
पिसी काली मिर्च  - ¼ चम्मच
कॉर्न स्टार्च           - 1 चम्मच
धनिया पत्ती

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टोमैटो सूप बनाने की विधि :-

टोमैटो सूप बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर को 2 मिनट गरम पानी में
उबालें,  और तुरंत ठंडे पानी में डाल दें ताकि टमाटर के छिलके आसानी से
उतार सकें। छिलके उतारने के बाद सारे टमाटर को मिक्सर में पीस लें,और प्युरे
बना लें।  अब एक कड़ाही में बटर गर्म करें और उसमे प्याज , लहसुन को अच्छे
से भूंज लें।

प्याज भूंजने के बाद उसमें टमाटर की प्युरी मिलाएं और 2 से 3 मिनट पकने दें।
अब एक कटोरी में  थोड़ा सा पानी लें और उसमे एक चम्मच कॉर्न स्टार्च और काली
मिर्च पाउडर घोल लें और टमाटर की पयुरे में मिला दें। साथ ही 1½ कप पानी मिला
कर  3 चम्मच फ्रेश क्रीम, एक चम्मच शक्कर, नमक स्वादानुसार मिलाएं और 5 मिनट
पकने दें ।  अब सूप को एक बाउल में निकाल कर धनिया पत्ती और क्रीम से गार्निश
कर गरमा गरम परोसें ।

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